Logotipo Raza Autóctona: la garantía 100% de la Cabra Retinta
El logotipo Raza Autóctona 100% identifica los productos que proceden de animales de pura Raza Caprina Retinta Extremeña. Le explicamos qué es, qué le garantiza como consumidor y quién puede usarlo.
Qué es el logotipo Raza Autóctona
Es el distintivo con el que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación respalda los productos que proceden de las razas autóctonas españolas.
La Cabra Retinta Extremeña pertenece a las razas autóctonas de España y cuenta con ficha propia en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado (ARCA) del Ministerio. Cuando un producto lleva este sello, detrás hay animales de raza pura inscritos en el Libro Genealógico, cuya reglamentación específica establece la Orden de 30 de mayo de 2002.
El Ministerio ha apostado con este distintivo por un modo de vida cuyos valores principales son la tradición, la conservación y la sostenibilidad. Y por una idea que en ACCRE hacemos nuestra: detrás de cada raza autóctona hay una historia que compartir. La de la Cabra Retinta la escriben cada día sus ganaderos.
En ACCRE, la Asociación de Criadores de Caprino de Raza Retinta Extremeña, trabajamos desde 2003 por la conservación de la raza y publicamos la relación de operadores autorizados a utilizar el logotipo Raza Autóctona en sus productos.
Pliego de Condiciones
Tradición, conservación y sostenibilidad
Tres palabras del Ministerio que en la Retinta se cumplen letra a letra.
Tradición
La raza nació en el tronco de la «Raza de las Mesetas», con núcleo inicial en la comarca cacereña de Los Cuatro Lugares: Santiago del Campo, Hinojal, Talaván y Monroy. Criarla hoy es continuar ese legado.
Conservación
Desde principios del siglo XX la Retinta perdió más de un millón de cabezas en menos de cincuenta años y llegó a estar casi extinta. Cada producto con el sello apoya su recuperación.
Sostenibilidad
Una raza que se cría en su territorio de siempre y mantiene vivo el medio rural. Elegir producto identificado con el sello es la manera más directa de sostener ese equilibrio.
Lo que el logotipo Raza Autóctona garantiza al consumidor
Un distintivo que se lee en un segundo y cuenta todo el recorrido del producto: raza, origen y trabajo ganadero.
Al consumidor
- Raza pura: el producto procede exclusivamente de animales de Cabra Retinta Extremeña.
- Trazabilidad: los animales están inscritos en el Libro Genealógico oficial de la raza.
- Respaldo público: la raza figura con ficha propia en el Catálogo Oficial del Ministerio.
- Compra con causa: contribuye a conservar una raza que estuvo al borde de desaparecer.
A la raza y a sus ganaderos
- Distingue el producto de la Retinta frente al producto genérico.
- Pone en valor el trabajo de las ganaderías que mantienen la raza en pureza.
- Refuerza la labor de conservación que sostenemos desde 2003.
- Suma la Retinta al escaparate nacional de las razas autóctonas españolas.
Quién puede usar el sello en sus productos
Solo los operadores autorizados pueden etiquetar con el logotipo Raza Autóctona 100% de la Cabra Retinta Extremeña.
La condición de partida es la pureza racial: los animales deben estar inscritos en el Libro Genealógico de la raza. A partir de ahí, la autorización alcanza a quienes elaboran y comercializan sus productos, como las queserías que ya trabajan con leche de Retinta.
Si cría Cabra Retinta y quiere usar el distintivo, escríbanos o llámenos: le explicamos el proceso y le acompañamos en el alta. La relación de operadores autorizados está publicada en esta web y la mantenemos al día.
Quesos de Retinta que ya lucen el distintivo
Los quesos elaborados con leche de Cabra Retinta por operadores autorizados ya llevan el logotipo Raza Autóctona en su etiqueta. Así se reconoce a simple vista un producto de raza pura.
El sello, en la etiqueta de un queso de operador autorizado.
Cada pieza identifica su origen: leche de Cabra Retinta.
Un vistazo basta para reconocer el producto de raza pura.
¿Quiere saber quién los elabora? Consulte la relación de operadores autorizados.
Preguntas frecuentes sobre el logotipo Raza Autóctona
Respuestas breves para consumidores y ganaderos.
Garantiza que el producto procede exclusivamente de animales de Raza Caprina Retinta Extremeña inscritos en el Libro Genealógico de la raza, cuya reglamentación específica establece la Orden de 30 de mayo de 2002. Es la manera oficial de acreditar la pureza racial ante el consumidor.
Los operadores autorizados: ganaderías con animales inscritos en el Libro Genealógico y quienes elaboran o comercializan sus productos. La relación completa está publicada en nuestra página de operadores autorizados.
En el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España (ARCA), del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. La ficha de la Raza Caprina Retinta Extremeña está publicada en la web del Ministerio.
Porque la Retinta estuvo casi extinta: desde principios del siglo XX perdió más de un millón de cabezas en menos de cincuenta años. En ACCRE trabajamos por su conservación desde 2003, y el sello ayuda a que criar en pureza tenga recompensa en el mercado.